ドキュメンタリー映画
『鯨のレストラン』を見ました。
ドキュメンタリー映画などは滅多に見ないのですが、
この作品には関心がありました。
私の実家のお雑煮は、「鯨汁」です。
毎年、大晦日には「鯨汁」をいただき、
年があけると、そこにお餅をいれて、
お雑煮でいただきます。
北海道では松前藩の頃から、
捕鯨が盛んだったのです。
今年の年初に行った
「お雑煮を作って食べる会」では、
私のご当地の「鯨雑煮」を作ったところ、
大好評でした。
ということで、「鯨肉」というのは、
私にとってのソウルフードの一つ。
そこで、本作『鯨のレストラン』が、
気になったというわけです。
映画を見る前は、
「鯨の食文化を守れ！」というテーマか・・・
と思いましたが、実は、そうではありませんでした。
良い意味で、大きく裏切られました。
あくまでも、
「鯨の食文化を守れ！」は「入り口」です。
「鯨」と「捕鯨」問題を突破口にして、
食料問題、環境問題、SDGs、
そして不条理な国連や企業利権の問題が
鋭く描き出されます。
それでいて、
ドキュメンタリーにありがちな
テーマをごり押しするわけではなく
鯨料理店の主人や
鯨料理好きの樋口真嗣監督（『シン・ゴジラ』の特技監督）
など、人物にフォーカスすることで、
ホッコリとした作りになっている。
「共感」を呼びやすい作りになっています。
1963年、捕鯨が最も盛んだった時期。
日本人の蛋白質の最大の摂取源は、
豚肉、鶏肉、牛肉ではなく「鯨肉」だった！
という事実には驚かされます。
鯨肉というのは、一部地域の特別な食事ではなく、
日本人に欠かせない食材だったのです。
また、鯨肉は、高タンパクで、低脂質。
そして、頭が良くなる脂質「オメガ３脂肪酸」も豊富です。
最近の研究では、
うつ病や認知症に対して「オメガ３脂肪酸」の投与の
有効性が認められた報告もあり、
「抗うつ薬」がわりになるのではないか、
という期待も高まっています。
鯨は、哺乳類なのに、栄養素的には「青魚」に近く、
そして、「鉄」や抗疲労成分「バレニン」も豊富に含みます。
栄養素的に、理想的な蛋白源と言って良いでしょう。
にもかかわらず、なぜ捕鯨できないのか・・・。
世界中がよってたかって、
捕鯨を反対するのか。
そこは、映画をご覧ください(笑)。
国連、環境保護団体の複雑な裏舞台、
「食料問題」と利権が描かれています。
テレビやマスコミには、なかなか出せない内容。
ドキュメンタリー映画だから、
世に問うことができた、とも言えます。
食料不足が叫ばれる中、
代替肉（大豆ミート）や昆虫食のニュースが流れる昨今。
果たして、「食料不足」は本当なのか？
という疑問も出されます。
地球上の３割の陸地で、
森林を伐採して畑にして、化学肥料、農薬をたくさん使って、
遺伝子組み換えの作物を大量に作る。
化学飼料と抗生物質を食べさせた家畜を飼育する。
そこには限界があるでしょうし、
それらは「健康によい食品」とは言えないのです。
とすれば、地球の「７割」をしめる海の
海洋資源を利用すればよい！
その素晴らしいアイデアが、なぜか広がらない。
それは、大企業が儲からないからでしょう。
日本が、海洋資源で自給率を高め
外国からの食料輸入を減らすことを、
諸外国は喜ばないのです。
５０万頭にまで増えている（増えすぎの）鯨は、
食糧不足、そして環境問題を解決する切り札になる！
そんな、大胆な提案が、本作には込められています。
「知る」ということは、重要です。
知らないと、騙されるだけですから。
10年後、20年後。
「昆虫」が主要な蛋白源となる時代。
それは、絶対に避けたいです。
日本の「鯨食文化」は、風前の灯火です。
そのためにも、
本作『鯨のレストラン』を１人でも多くの人に
見て欲しいです。
追伸
『鯨のレストラン』を海外で上映して、
世界的に「鯨」の問題を喚起しよう！
ということで、
八木景子監督がクラウドファンディングを
しています。
交流鯨会への参加権。
『鯨のレストラン』を自主上映できる
という権利もあります。
●クジラ食の汚名返上！
映画「鯨のレストラン」を海外へ！
クジラ食の再興を目指します！
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