ヨーロッパ旅行、第２日目。
スペイン、バスク地方のビルバオから、
車で３時間移動して、ワインの聖地「ボルドー」に移動。
ボルドーで一番人気のステーキ屋で昼食。
現地でも有名店。行列に１時間並びましたが、
そのかいあるおいしさ。
細くカットされたステーキが、ユニーク！
午後から、ボルドーのワイナリーめぐり。
ボルドーに来た目的は、
ボルドーで、唯一の日本人醸造家、内田修さんに会うこと。
ドメーヌ・ウチダを訪れること。
農薬を大量に使うワイン作りに疑問を持ち、
有機ワインがほとんどないボルドーで、
有機ワイン、ビオディナミのワイン作りをする。
https://dancyu.jp/read/2020_00002965.html
学生時代の日本人差別、偏見の体験。
一方で、たくさんの人たちの協力を得て、
なんとかボルドーでのワイン作りを軌道にのせた。
感動的なストーリーに、多くの学びを得ました。
夕食は、内田さん夫婦と一緒に。
レストラン「ル・セント・ジュリアン」でディナー。
現地でも珍しい「ムスロン茸」。
「ムスロン茸のオムレツ」は、絶品でした！
内田さんのワイン、
「ラ・ビーナス」が素晴らしかった！
４時間にわたり、ワイン作りの苦労話や、
夫婦のなれそめまで聞かせていただき、
とても楽しい時間を過ごせました！
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