ウイスキー・セミナー開催！〜ウイスキーっておもしろい！！

昨日、ウイスキー・セミナーを開催しました。

１２種類の料理とおつまみに、１４種類のウイスキーを合わせる、
という豪華なセミナーとなりました。

参加された方の満足度が高くてよかったです。

こうした会を開催すると、いろいろなフィードバックが得られます。
絶対に自分で開催しない限り、気づけないことがたくさんわかります。

例えば、ウイスキーを知らない人は、
「おいしいウイスキーをストレートで飲んだことがない」
ということ。

おいしいウイスキーをストレートで飲むと、普通に感動すると思います。

水割り、ハイボールでおいしいものもありますが、
ウイスキーの本当の魅力を知っていただくには、
「ストレート」で飲んでいただきたいですね。

今回は１４種類のうち、
「牛スジ煮込み」と合わせた「ジャック・ダニエル　ブラック」のロック以外は、
全てストレートで提供しました。

ウイスキーの人気ベスト３は、

第１位　余市「ピーティー＆ソルティ」（蒸留所限定）
第２位　タラモア・デュー
第３位　ラフロイグ１０年

ウイスキーと料理のマリアージュ人気ベスト３は、

第１位　牡蠣のオイル漬けと余市「ピーティー＆ソルティ」
第１位(同率)　ホワイトチョコとラフロイグ１０年
第２位　ストロベリーチーズケーキとグレンエルギン15年（GM）
第３位　クリームチーズのオイル漬けとタラモア・デュー

という結果に。

牡蠣とピーティーな余市。
あまりにも鉄板な組み合わせてありますが、
参加者のほとんどが悶絶状態となりました。

ちなみに、コチラのボトルは「蒸留所限定販売」なので、
市販されていない、入手困難なボトルであります。
昨年、私が北海道の余市蒸留所を訪れたときに買ってきたものです。

アイリッシュ・ウイスキーの「タラモア・デュー」が
大人気だったのは驚かされました。

飲みやすく、食事とも合わせやすい。
コスパ最強のテーブルウイスキーだと思います。

やっぱり、ウイスキーって深い。
おもしろい。

これだけ一度にウイスキーを飲み比べ、
そして食べ物と合わせるということは滅多にできないこと。
ウイスキーセミナーの魅力ですね。