元日の昨日は、１０万円のオセチを御馳走になりました。
中華のオセチなのですが、完全に想像を越えていました。
「中華は熱々じゃなきゃ、おいしいはずがない」
という常識が、
ガラガラと崩れさりました。
バベルの塔のように。
伊勢海老のエビチリが特においしかった。
冷たいせいで、エビの甘みが、ジワーーっと伝わってくるのです。
アイスクリームって、温めると全くおいしくないですよね。
冷たいからこそ引き立つ「甘み」というのがあるのです。
ほーー。こういう世界もあるのか。と。
勉強になりました。
常識に縛られていると、当たり前の発想しか出てきません。
当然、イノベーションも起きない。
破壊された常識の先に、
誰も考えつかないような斬新なアイデア、
発想が生まれて来るのです。
そのためには、チャレンジです。
新しい体験、未経験の世界に積極的に足を踏み入れてみる。
今年は、そんなチャレンジをたくさんしていきたいなあ、
と思っています。