青空マーケットで、「なめこ」を売っていたのが、
とてもおいしそうなので購入。
さっそく、「なめこ汁」を作りました。
うまいの、なんの。
最近思うのは、
メンタル疾患の患者さんが、
薬だけ飲んでいても治らないのは、
「食事」の影響も大きい、ということ。
インスタント食品、コンビニ弁当などの
超加工品を食べ続ける限り、脳の炎症は収まりません。
結局、脳の炎症が長引くと、
器質的な変化が固定して、
病気が治らない状態として固定されるのです。
患者さんは、「自炊なんて無理」
と言うでしょうが、
だから何年も治らないのです。
この「なめこ汁」も、
なめことキャベツを入れて煮込み、
ダシの素と味噌を入れただけ。
５分でできました。
お湯を加熱するのと同じ時間しかかからない。
料理は、最高の脳トレなので、
リハビリと思って、試して欲しいなあ。
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