広島、岡山にビジネス視察中です。
広島県竹原町の限界集落「田万里」に
「米粉ドーナッツ」の店「田万里家」を開店！
周囲からは「無謀」と言われるなか、
毎日、数百人が訪れる大人気店に！
その戦略と人気の秘密をうかがってきました。
激減する稲作農家。米の需要が減る中、
「米粉ドーナッツ」を広げて、米の消費量を増やそうというアイデア。
実際に、東京ドーム二分の一の休耕地の水田を借りて、
自分たちで米作りもスタートしているそうです、
開店前に２万５千枚のチラシをポスティングするなど、
地方ならではのアナログ戦略。
宿泊施設を併設して、宿泊者に農業体験をしてもらうなど、
収益源を増やす。
毎月、集落の全世帯(１５０世帯)に手紙を送るなど、
ご近所さんと仲良くなる気づかいも。
米粉ドーナッツは、もっちリとして、
歯ごたえがしっかりとした食感。おいしかった！
米粉は、グルテンフリーなので健康にいい。
ちょうど、前日、米粉パンを食べたばかりでしたが、
「米粉」で作ると「歯ごたえがしっかり」とします。悪く言えば、
「フワッとしていない」。
フワフワした歯ごたえのないものばかり食べていると、
頭が悪くなるので、「米粉」の可能性を改めて感じました。
【全動画プレゼント】
あなたの悩みの９５％は解決する。
YouTube「樺チャンネル」の全動画４０００本のリストをプレゼント中。
今すぐダウンロードしてください。
https://canyon-ex.jp/fx2334/z6j0NW