義務教育、学校での勉強。 そして、家での予習復習。受験勉強。 社会人になってからの勉強。 一生の間、数万時間は「勉強時間」のはず。 にもかかわらず、正しい「勉強法」を知っている人は、 ほんの一部の人です。 先日、ＮＨＫの […]

日本でも、熟成牛が流行っていますね。 アメリカでは昔からありましたが、日本では最近のことです。 牛肉を熟成させると、旨味系のアミノ酸が増えて、 おいしくなるのです。 肉は熟成させるとおいくしなる、ということは知られている […]

私は、「攻め」の姿勢が好きだ。 「守り」に入るとつまらない。 自分の人生もそうだし、「食」においてもそうだ。 昨日、名古屋にて、 『ラ・ヴァガボンド』というフレンチに行きました。 食べログ、名古屋フレンチで第２位。 １日 […]

私は、家にテレビがないので基本、テレビは見ませんが、 昨日の昼、定食屋で食事していたので、 テレビが流れていたので、久しぶりにテレビを見ました。 昼のワイドショーですね。 番組でとりあげられていた話題は ＃イケメン男優の […]